Verónica Pereira é doutora em Educação, em Didática da Matemática. Atualmente, é Professora adjunta no Instituto Politécnico de Coimbra e Professora Auxiliar Convidada na Universidade Católica Portuguesa. Possui ampla experiência no ensino da matemática em diversos níveis de ensino, incluindo Ensino Básico, Secundário e Superior.

Sua investigação centra-se na avaliação de competências matemáticas, com destaque para a aplicação da Taxonomia SOLO na análise da aprendizagem de estudantes. Tem desenvolvido estudos comparativos sobre avaliação presencial e online, bem como pesquisas sobre a experiência de ensino e aprendizagem do ponto de vista de professores e alunos. Atividades STEM básico & superior.

Participa ativamente em projetos colaborativos com investigadores de Instituições como Universidade Nova de Lisboa e Instituto Politécnico de Coimbra  e Instituto Politécnico de Viseu. Sua produção científica reflete um compromisso com a melhoria das práticas pedagógicas em matemática e a promoção de uma educação mais eficaz e inclusiva.